Lekka sałatka śledziowa
Ryby, zwłaszcza tłuste ryby morskie to bogate źródło kwasów omega - 3 niezbędnych w naszej diecie do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania organizmu, dlatego też ryby powinny przynajmniej 2-3 razy w tygodniu gościć w naszym jadłospisie. Sałatka śledziowa którą dziś proponuję to kolejna szybka propozycja lekkiego dania w sam raz jako drugie śniadanie do pracy. Dodatkowo w przygotowaniu jest bardzo prosta i z doświadczenia wiem że smakuje nawet osobom które zwykle nie wybrałyby śledzia jako składnika II śniadania. Myślę że warto wypróbować te propozycję - jest lekko strawna i o wyważonych smakach. Do doprawienia wystarcza tylko oliwa i pieprz.
Lekka sałatka śledziowa
Lekka sałatka śledziowa - składniki
250 g śledzi solonych
3 - 4 kiszone ogórki
3 ziemniaki w mundurkach
3 jajka
1/2 pęczka szczypioru
świeżo zmielony pieprz
3 łyżki oliwy z oliwek
Z podanych składników przygotujemy sałatkę dla 3 osób.
Lekka sałatka śledziowa
Lekka sałatka śledziowa - przygotowanie
Śledzie moczymy na noc w zimnej wodzie.
Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Odstawiamy do wystudzenia. Następnie obieramy, kroimy w grubą kostkę i łączymy z oliwą i świeżo zmielonym pieprzem. Dokładnie ale delikatnie mieszamy. Dodatek oliwy sprawi że ziemniaki nie będą się rozsypywać w sałatce.
Jajka gotujemy na twardo i odstawiamy do ostudzenia. Następnie obieramy je i kroimy w cząstki.
Ogórki kroimy w grube paski.
Śledzie odsączone z wody kroimy w grubą kostkę.
Wszystkie składniki łączymy w misce, mieszamy bardzo delikatnie aby nie zmiażdżyć składników. Gotową sałatkę obsypujemy posiekanym szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem.
Lekka sałatka śledziowa
The post Lekka sałatka śledziowa appeared first on Kulinarnie-Niebanalnie.
